關於黑桑KUROSAN

黑桑的食尚藝術,完整保留日本豬排的傳統風味與肉質表現,油脂偏少、肉質富咬勁,形狀和紋理工整。重現日本明治時期浪漫情懷,交織出和洋兼容的華麗風格,五感奢華的極致體驗​。黑桑嚴選當季食材,多道獨門步驟製作每道料理,精準掌握炸物的油溫和比例、裹粉的脆度、生牛肉肥瘦比例、上菜速度等都經過精心設計,讓您可在Richmond享受最完美的黑桑料理精髓。 

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